酒文化

饮酒在我国已有六七千年的历史，形成了丰富多彩的酒文化，其中酒联则是酒文化中的一支奇葩。借酒取乐，古今为之。因此酒店的对联，大多是逗人酒兴的：

鲁迅路口的咸亨酒店，中外闻名，有两副联引人注目。其一曰：“小店名气大，老酒醉人多。”

另一联云：“上大人，孔乙己，高朋满座；化三千，七十二，玉壶生香。”

百年老店荣禄春酒楼，有一联很幽雅：“矮墙披藤隔闹市，小桥流水连酒家”，

据传杜康在洛阳开酒作坊卖酒，门前有这样一副对联：“猛虎一杯酒中醉；蛟龙三杯海底眠。”酒仙刘伶不信此说，连饮三杯杜康酒而醉，醒酒后便说：“杜康好酒也。”

天津一家酒楼门前有一联：“刘伶借问谁家好？李白还言此处香。”颇有名人做广告的宣传意味。

畔兰香馆酒家的“兰亭共流觞，香肴集斯厨”的对联，也风雅有味。

广东潮州韩江酒楼有一联：“韩愈送穷，刘伶醉酒；江淹作赋，王粲登楼。”此联既用鹤顶格和凤尾格巧妙嵌入了“韩江酒楼”，又自然贴切地讲述了四个典故。

河南开封有家酒店门前一联曰：“铁汉三杯软脚；金刚一盏摇头。”

酒能解闷，卖酒的老板深谙此道。四川成都一酒楼有联曰：“劝君更进一杯酒；与尔同销万古愁。”

有的酒家则设身处地为顾客着想，以规劝的态度撰联：“交不可滥，以免良莠难辨，引以为戒；酒勿过醉，谨防乐极生悲，懊悔莫及。”

酒店有佳联，名酒亦有妙联。洋河大曲数百年来流传这样一副对联：“酒味冲天飞鸟闻香化凤；糟粕落地游鱼得味成龙。”

据说清代女诗人刘古香喝了高沟大曲，挥毫写下：“天既有星糟滴珍珠红艳，泉还名郡坊开琥珀香浓。”当年陆游曾在“天泉糟坊”的墙壁上题下了“天赐名酒，地赐名泉”的诗句，刘古香把“天泉”二字嵌在联首，成就一副既引用典故又充满诗意的嵌字妙联。

举世闻名的茅台酒，在诸多名酒当中“独冠琼浆”，有一副赞美茅台酒的妙联：“风来隔壁千家醉；雨过开瓶十里香。”

有的酒联，在逗兴之余，还充满了谐趣：

东不管，西不管，酒馆；兴也罢，衰也罢，喝吧。

有的集唐宋诗句，组成妙联，则别有意境：

劝君更进一杯酒，与尔同消万古愁。

此联上联出自王维的《送元二使安西》，下联则出自李白的名作《将进酒》。

杭州平湖秋月处，有一家叫做《仙乐处》的酒楼，其联曰：

翘首仰仙踪，白也仙，林也仙，苏也仙，我今买醉湖山里，非仙也仙；

及时行乐地，春也乐，夏也乐，秋也乐，冬来寻诗风雪中，不乐亦乐。

此诗趣随境迁，风趣自然，浑然天成。

一副好酒联，能使小店增辉：

座上不乏豪客饮，门前常扶醉人归。

一副好酒联也是一个故事：

传说明代有三个朝廷官员，一日微服出游，见一村野酒店，便坐下来饮酒。因酒店是小本生意，未备下酒好菜。其中一人便即景出了一副上联：

小村店三杯五盏，无有东西；

其他二人听了，抓耳挠腮无以为对。这时恰好店主送酒上来，便脱口为对：

大明朝一统四方，不分南北。

三人听了，深为折服，自愧不如一野外村夫。此事传入朝廷，受到同僚们的侧目。三人深感江郎才尽，只好入朝表奏，辞官归里，野店村夫一副好对联，竟断送了三位朝臣的前程。