野菜

        “婆婆丁”是我们当地人对它的俗称,它的学名都知道:是“蒲公英”。现在是我们老家盛产婆婆丁的季节,山坡、地头上到处都有,没事的人每天都到野外去挖,择干净后用水泡起来,拿到早市上去卖,因为是纯天然绿色的产品,又有消炎解毒清火的作用,所以是家家餐桌上都少不了的一道小菜。不但可以用来包馅、凉拌,更多的人喜欢蘸着大酱生吃,虽然有点苦,但苦中透着清爽。

    每年这个季节我也常和朋友搭伴,骑自行车到郊外挖几次;采多的时候吃不完,就把它晒干,冬天用来泡水喝,也挺不错的。
    提起挖“婆婆丁”还有一个美好的忆事儿呢。十年前一个周末,我一个人骑车到南山去挖,挖了一整兜儿,兴高采烈地带着战利品回来,还没等进家门儿,就听见同楼的高老师(好多老师我们都在同一个楼住),在凉台上兴奋的叫我:“快拿上来!”我一楞,接着就是哄笑声,原来她们知道我去挖“婆婆丁”了,在家里已把大馇子粥煮好,只等我的野菜了。我们这个笑啊,好几家凑在一起,炒了两大盘土豆丝、洗了一捆小葱、一盆婆婆丁、炸点鸡蛋酱,吃的那个高兴、开心、那个香啊!说到这儿,我的口水都流出来了,想想都馋啊,不说了,再说就更馋了。呵呵:)
 

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